á la carte

Predjedlá / Appatizers / Vorspeisen
100g
Tatarák na hrianke /1,3,7,10/, Tartare beefsteak, Tatarbeefsteak,
(hovädzia sekaná sviečková s cesnakom, pochutinami a hriankami)
(beef sirloin with garlic, condiments and toast)
(Rindelende mit dem Knoblauch, Gewürz und Toast)
5,50 €
70g
Pytliacke očká /1,3,7/, Poacher eyes, Wilderer´s Augen,
(pečené sušené slivky v slaninovom kabáte s chrenovým prelivom a toastom)
(rosted dryed plums in bacon´s coat with horseradish cream, toast)
(geröstete getrockene Pflaumen im Speckmantel mit Kren-cream, toast)
5,20 €
60g
Zapekané slimáčiky /1,3,7/, Oven roasted snails, Gratinierte Schnecken,
(zapekané slimáky s bylinkovým maslom, toast)
(rosted snails with garlic butter, toast)
(gratinierte Schnecken mit Knoblauchbutter, toast)
5,50 €

Polievky / Soups / Suppen
0,33l
Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami/1,3,7,9/,

Chicken soup with meat and noodles,

Hühnersuppe mit Fleisch, Gemu̎se und Nudeln,

2,10 €
0,33l
Bažantia polievka s mäsom, zeleninou a rezancami/1,3,7,9/

Pheasant soup with meat, vegetables and noodles, Fasanensuppe mit Fleisch, Gemu̎se und Nudeln

2,30 €
0,33l
Poľovnícka cesnačka s krutónmi , syrom a vajíčkom/1,3,7,9/,

Garlic soup with bread croutons, chesse and egg, Knoblauchsuppe mit Croutons, Käse und Ei,

2,10 €
0,33l  Paradajková polievka so syrom - 1,7,

Tomato soup with cheese , Tomatensuppe mit Käse,

2,10 €
0,33l Divinová gulášová pikantná polievka/1/,

Spicy Goulash with venison, Wu̎rzige Gulaschsuppe mit Wildfleisch,

2,30 €
0,33l Polievka podľa dennej ponuky/1,3,7/, Soup (daily offer), Suppe (Tagesangebot),

1,90 €

Bezmäsité jedlá / Meatless dishes / Fleischlose gerichte
160g
Grilovaný hermelín s brusnicami - 7, Grilled cheese with cranberries, Gegrilltes Hermelin mit Preiselbeeren,

5,20 €
170g
Vyprážaný syr/1,3,7/, Fried cheese, Panierter Käse,

5,20 €
170g
Vyprážaný syr so šunkou/1,3,7/, Fried cheese with ham, Panierter Käse mit Schinken,

5,30 €

Menu pre najmenších / Dishes for children / Menu fur die Kleinsten
100g
Dino - 1,3,7,
(vyprážané kuracie dinosaury s hranolkami)
(fried chicken dinosaurus with french fries)
(panierte Hu̎hnerdinosaurieren mit Pommes Frittes)
5,70 €
100g
Pikačo - 7,
(kuracie medajlóniky na grile s bylinkovým maslom a ryžou)
(grilled chicken medaillons with herb butter and rice)
(gefrillte Hu̎hnermedaillonen mit Kräuterbutter und Reis)
5,70 €
100g
Veselá Kravička - 1,3,7,
(vyprážaný syr s hranolkami a tatárskou omáčkou)
(fried cheese with french fries and tatar sauce)
(panierter Käse mit Pommes Frittes und Tatarensoss)
5,70 €

Cestoviny / Penne / Teigwaren
400g
Pasta della Polo /1,3,7/,
(cestoviny so smotanovou omáčkou, kuracími rezančekmi, šampiňónmi a parmezánom)
(Pasta´s with cream, chicken noodles, mushrooms and parmesan)
(Pasta mit Hu̎hnerfleisch, Sahnesauce, Champignons, und Parmesan)
6,60 €
400g
Pasta Foresta /1,3,7/,
(cestoviny s restovanými paradajkami, kuriatkami, slaninou, cesnakom, srnčími rezančekmi a parmezánom)
(Pasta´s with doe meat, mushrooms, bacon, garlic, tomatoes and parmesan)
(Pasta mit Rickenfleisch, Pilze, Speck, Knoblauch, Tomaten und Parmesan)
6,90 €
400g
Pasta Arabiatta /1,3,7/,
(cestoviny s blanšírovanými paradajkami, plátkami prossciutta a parmezánom)
(Pasta´s with peed tomatoes, slices of prossciutto and parmesan)
(Pasta mit geschälte Tomaten, Prosciuttoscheiben und Parmesan)
6,60 €

Gazdovské špeciality / Reeve ´s specialities / Farmer Spezialitäten
350g
Bryndzové halušky /1,3,7/, Sheep cheese dumplings, Schafkäsenockerln,
(zemiakové halušky s bryndzou a slaninou)
(dumplings with sheep cheese and bacon)
(Nockerln mit Schafkäse und Speck)
5,70 €
350g
Furmanské halušky /1,3,7/, Coachman ´s dumplings, Kärrnernockerln,
(zemiakové halušky s bryndzou, slaninou, klobásou a strúhaným syrom)
(dumplings with sheep cheese, bacon, sausage and grated chesse)
(Nockerln mit Schafkäse, Speck, Würst und geriebener Käse)
5,90 €
1200g
Pečené koleno na pive /1,3,7,10/, Broiled knee on beer, Gebratene Schweinshaxe mit Bier,
(bravčové pečené koleno s kyslou oblohou, horčicou a chrenom, chlieb)
(Pork knee with sour garnish, Mustard and horseradish, bread)
(Schweinshaxe mit sauere Garnierung, Senf und Meerrettich, Brot)
8,40 €
400g
Hofferská panvica /1,3,7/, Hoffer´s pan, Hoffers Pfanne,
(zapekané smotanové halušky s troma druhmi mäsa a hríbikmi)
(Cream dumplings with 3 types of meat and mushrooms)
(Creme Nockerln mit 3 Fleischarten und Waldpilzmischung)
7,20 €
200g
Jelenie stehno na spôsob sviečkovej na smotane, knedľa, brusnice /1,3,7,9/, Deer leg on method sirloin in cream, dumplings and cranberries, Eingebackener Käse,
Hirschkeule auf Art des Lendenbratens mit Sahne, Knödel, Preiselbeeren
5,90 €
200g
Divinový guláš, knedľa /1,3,7/, Venison goulash with dumplings, Hirschgulash mit Knödel,

5,90 €

Jedlá z rýb /Fish dishes / Lebensmittel Fisch
170g
Losos na holandský spôsob /1,3,4,7/, Salmon on Dutch way, Lachs auf holländisches Art,
(losos na grile obalený v prossciutte s grilovanou špargľou a holandskou omáčkou)
(Grilled salmon covered with prosciutto with grilled asparagus and hollandaise sauce)
(Gegrilltes Lachs umpackt mit Prosciutto mit gegrillter Spargel und holandischer Sauce)
9,90 €
170g
170 g Losos dedinského horára /4,7,9/, Salmon on root vegetables, Lachs mit der Würzelgemüse,
(losos na grile s restovanou koreňovou zeleninou na bylinkovom masle)
(griled salmon with baked root vegetables on herb butter)
(gegrillter Lachs mit gerösteten Würzelgemüse und Kräuterbutter)
9,90 €

Jedlá z kuracieho mäsa / Chicken specials / Hühnerfleischspezialitt
200g
Steak chudobného žobráka /1,3,7/, Poor beggar´s steak, Steak des Armen Bettlers,
(grilovaný kurací steak na bylinkovom masle)
(grilled chicken steak on herb butter)
(gegrilltes Hühner-Steak mit Kräuterbutter)
8,20 €
200g
Hofferský háj /1,7/, Hoffer´s groove, Hoffer´s Hain,
(kurací steak obalený v slaninovom chipse na nivovej omáčke)
(chicken steak coated with Orava bacon on cheese sauce)
(Hühnersteak mit Speck und Käsesauce)
8,20 €
170g
Hofferská spoveď /7/, Hoffer´s shrift, Hoffer´s Belchte,
(grilovaná kuracia kapsa plnená prosciuttom, mozzarellou a špargľou s restovanými rajčinami na cibuľke)
(grilled chicken pocket stuffed with prosciutto, mozzarella and asparagus, roasted tomatoes with onion)
(Gegrillte Hühnertasche gefüllt mit Schinken, Mozzarella, Spargel, mit geröstete Tomaten und Zwiebel)
8,50 €
170g
Gordon Blue /1,3,7/,
(vyprážané plnené kuracie prsia so šunkou a syrom)
(fried chicken breast stuffed with ham and chesse)
(panierte Hühnerbrust gefüllt mit Schinken und Käse)
8,20 €
170g
Hájniková žena /1,7/, Forest ranger´s wife, Försters Ehefrau,
(grilovaná kuracia kapsa plnená broskyňami a lesnými plodmi na šampiňonovo - smotanovej omáčke)
(grilled chicken pocket stuffed with peaches and berries with champignon-cream sauce)
(Gegrillte Hühnertasche mit Pfirsichen und Beeren mit Champignon-Sahnesauce)
8,20 €
170g
Soté a´la Hoffer - 1,7, Saute a la Hoffer, Sote a la Hoffer,
(smotanové kuracie soté so šampiňónmi na cibuľke)
(chicken noodles with champignons and onion)
(Hühnerfleischnudeln mit Champignons und Zwiebel)
8,20 €
170g
Zbojnícka poprava /1/, Outlaw´ s execution, Räubers Ausführung,
(pikantné kuracie rezančeky so slaninou, paprikou, paradajkami a šampiňónmi)
(spicy chicken-noodles with bacon, paprika, tomatoes and champignons)
(pikante Hühnernudeln mit Speck, Paprika, Tomaten und Champignons)
8,20 €
170g
Cigáňov rezeň /1,3,7/, Gypsy´s schnitzel, Zigeuners Schnitzel,
(vyprážaný kurací rezeň v trojobale, citrón)
(fried chicken slice of meat in breadcrumbs, lemon)
(Paniertes Hühnerschnitzel, Zitrone)
8,20 €

Jedlá z bravčového mäsa / Pork dishes / Schweinefleisch Gericht
170g
Pytliakova pochúťka /7/, Poacher´s delicacy, Wilderers Schleckerei,
(steačiky z bravčovej panenky na pikantnej ratatouille zelenine)
(Pork medaillons on ratatouille vegetables)
(Schweinemedaillons mit Ratatouille-Gemüse)
8,50 €
170g
Jánošíkove medailóniky /1,3,7/, Janosik´s medaillons, Janosik´s medaillons,
(vyprážaná bravčová panenka v zemiakovom cestíčku zapekaná so slaninou, šunkou a syrom)
(fried pork medaillons in potato coat baked with bacon, ham and cheese)
(Gebratenes Schweinefilet im Kartoffel-Teig mit Speck, Schinken und Käse eingebacken)
8,20 €
170g
Poľovnícke hrianky /1,3,7/, Huntings toast, Jagdlicher Toast,
(zapekané hrianky s pikantným mäsom z panenky so slaninou, šampiňónmi a syrom)
(gratin toast with spicy pork tenderloin with bacon, champignons and cheese)
(gebackener Toast mit pikante Schweinefilet mit Speck, Champignons und Käse)
8,50 €
200g
Bravčový rezeň XXL /1,3,7/, Pork XXL Schnitzel, XXL Schweinschnitzel,
(vyprážané bravčové karé v trojobale s brusnicami a citrónom)
(fried pork in breadcrumbs with cranberries and lemon)
(panierte Schweinkarree mit den Preiselbeeren und Zitrone)
8,20 €
170g
Bravčový Gordon blue /1,3,7/,
(vyprážané plnené bravčové karé so syrom a šunkou)
(fried pork stuffed with ham and chesse)
(panierte Schweinskarree mit Schinken und Käse gefüllt)
8,20 €

Jedlá z hovädzieho mäsa / Beef dishes / Rindfleisch
200g
Steak Hoffi ,
(hovädzia sviečková na grile s bylinkovým maslom)
(Grilled sirloin with herb butter)
(gegrillte Rindelende mit Kräuterbutter)
10,50 €
200g
Steak Lesného čarodeja /1,7/, Steak Forest Wizard, Steak Forstlichershexenmeister,
(hovädzia sviečková na grile so smotanovou omáčkou s hubami)
(grilled sirloin with cream and mushrooms)
(gegrillte Rindelende mit Sahnesauce und Pilzen)
10,90 €
200g
Horárová radosť/1,7/, Woodsman´s joy, Holzfäller Vergnügen,
(hovädzia sviečková na grile so smotanovou omáčkou z lesného ovocia a šampiňónov)
(Grilled sirloin with creme from forest fruits and champignons)
(gegrillte Rindelende mit Sahnesauce aus Waldfrucht und Champignons)
10,90 €

Divinové špeciality Hájovne / Venison specialties groves/ Wild-Spezialitäten Hainen
200g
Rev zlatého jeleňa /1,7/, Rutting of golden deer, Goldenhirsch Brullen,
(jelení steak na smotanovo-hubovej omáčke so slaninou)
(steak from deer on forest mushroom cream with bacon)
(Hirsch-steak am Waldpilzen-Sahnesauce mit Speck)
11,90 €
200g
Špecialita pána Hájovne /1,7/, Mr. Lodge´s specialty, Spezialitäten des Herrs aus Forsthaus,
(jelení steak na čučoriedkovej omáčke s grilovanou hruškou)
(steak from deer on bilberry sauce with grilled pear)
(Hirsch-steak am Blaubeersauce mit gegrillter Birne)
11,90 €
170g
Srnčie šibalstvo /7/, Red-deer´s waggery, Rehs Mätzchen,
(srnčie steačíky na zelených fazuľových strukoch s oravskou slaninkou)
(steaks from red-deer on bean´s green legumes with bacon)
(Reh-steaks mit grünen Bohnen und Speck)
11,20 €
170g
Hon na bieleho daniela /7/, Hunt after white fallow-deer, Jagd auf weissen Damhirsch,
(steačíky z daniela s restovanými šampiňónmi a pečenou slaninkou)
(steaks from fallow-deer with grilled mushrooms and baked bacon)
(Damhirsch-steaks mit gebackener Speck und gegrillte Champignons)
11,20 €
170g
Jedlo kráľovskej poľovačky /1,7/, King´s haunt´s meal, Essen der königen Jagd,
(steačíky z jeleňa na brusnicovej omáčke s červeným vínom)
(steak from deer on cranberry couce with red wine)
(Hirsch-steaks am Kronsbeerensauce mit rotem Wein)
11,20 €
170g
Tajomstvo poľovačky /1,7/, Secret of the hunt, Jugd´ Geheimnis,
(steačíky z diviaka na smotanovej omáčke s kuriatkami)
(steaks from boar on crem with mushrooms)
(Ebersteaks mit Sahnesauce mit Pilzen)